7. Essen verschenken.
Der Kühlschrank ist voll und eine Reise steht an? Oder mal wieder zu viel gekocht, gebacken oder eingekauft? Dann kann man einfach Freunden, Verwandten oder Nachbarn verderbliche Lebensmittel anbieten und vorbei bringen – aber bitte nicht mit dem Auto.
8. Lebensmittel natürlich haltbar machen.
Einkochen rettet Obst und Gemüse mit köstlichen Ergebnissen vor dem Müll. Manche Lebensmittel bleiben so viele Jahre haltbar. Für Anfänger eignen sich Rezepte für Mamelade und Kompott besonders gut.
9. Lebensmittel richtig lagern.
Wichtig ist es z.B. Gemüse aus der Plastikverpackung zu nehmen, so bleibt es viel länger frisch. Äpfel und Kartoffeln mögen es kühl und dunkel, Nudeln und Mehl vor allem trocken und dunkel.
10. Satt einkaufen.
Wer keinen Hunger hat, kauft kleinere Mengen.